Tian de légumes du soleil

ingrédients-pour 2 personnes

1 belle courgette des Jardins de la Croix Rouge

1 aubergine des Jardins de la Croix Rouge

2 tomates anciennes des Jardins de la Croix Rouge

Une belle gousse d'ail

1 oignon rouge des Jardins de la Croix Rouge

100gr de chèvre frais de la Ferme du Cabridoule

2 cuil.à soupe d'huile d'olive de qualité

Origan et basilic déshydraté

Une belle pincée de zaatar (mélange de thym, sumac et sésame) Fleur de sel, poivre du moulin

Préchauffez votre four à 180°.

Lavez les légumes et coupez les en rondelles régulières et de largeur moyenne.

Huilez légèrement le fond d'un plat allant au four et ranger les rondelles de légumes verticalement, comme pour former une fleur.

Pressez l'ail à l'aide d'un presse-ail et répartissez-le sur les légumes.

Coupez l'oignon en fines rondelles et répartissez-le sur les légumes également.

Émiettez le chèvre frais sur le plat.

Arrosez d'un trait d'huile d'olive, assaisonnez avec les épices et les herbes, sel et poivre du moulin.

Enfournez pendant 45 min environ.